Oktay Ustadan Bayanlara İçli Köfte Tarifi Ve Nasıl Yapılır

Oktay Ustadan Bayanlara İçli Köfte Tarifi Ve Nasıl Yapılır oktay ustadan çok kolay içli köfte yapılışı....

oktay usta içli köfte tarifi , birbirinden güzel içli köfte tarifi ve yapılışı

içli köfte oktay usta, içli köfte tarifi, içli köfte tarifleri, içli köfte yapılışı, içli köfte yapımı, içli köfteler, ince bulgur

http://img03.blogcu.com/images/t/u/m/tum-yemek-tarifleri/7a9874e4f0d251305cb636d319c76969_1291755786.jpg

İçli köfte malzemeleri

    * 1 su bardağı ince bulgur
    * 1 su bardağı un
    * 1 yemek kaşığı biber salçası
    * Tuz

İçi için;

    * Yarım kilo kıyma
    * 1 adet orta boy soğan
    * 1 yemek kaşığı domates salçası
    * 125 gram margarin
    * Az miktarda tuz ve karabiber

İçli köfte tarifi

Yağ eritilir, soğanlar atılıp pembeleştirilir. Kıyma ile kavrulur, domates salçası, karabiber, tuz konur. Bu karışım, buzlukta donmaya bırakılır.

Derin bir tepside bukgur ayıklanıp çok az ılık su ilave edilerek yoğurulur, azar azar un katılır, tuz ve biber salçası da konulduktan sonra yoğurmaya devam edilir. Bulgur, ele yapışmamaya başlayınca yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlak şekil verilir. El, sürekli ıslatılarak kahve tabağı şekli verilen köftenin içine dondurulmuş içten 3-4 yemek kaşığı konularak yumurta biçimi verilir ve ağzı kapatılır. Kaynar suda haşlanıp, sıcak servis yapılır.

Yorum Yaz